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    榆林有哪些民風民俗?

    2015-08-11 04:02:23

    答案1

    ?????? 陜北民俗亦重視重陽節,民諺云:“九月九,家家有”。意謂秋收過后家家有糧歸倉,無饑餓之虞,故多吃米糕,取“糕”諧音“高”,寄寓高升、興旺之意向。民間也有攜友出游登高之風習。過去還有蒙民來榆與漢民賽馬、摔跤之雅事。近年九月九定為老人節后,有賞菊、書展、賽歌、演戲等多種文娛活動,使老年人倍感舒心。


    ????? 在禮俗方面,有特色的要數結婚,合龍口兩件大事了。榆林解放前普遍實行早婚,雙方擇親講究門當戶對,講人品,重八字。擇親還有不能倒向骨肉之說法,即妗子不能作婆,同族五服內不能結婚。姑姑姨姨作婆也有“姨姨作婆,刀類相磨”,姑姑作婆,一世不和的說法。男女娶嫁時舉行婚禮,新人坐帳后要絞去“黃毛”叫“開臉”,將男女頭發搭在一起梳一梳叫“并頭”,從此成為結發夫妻,然后交換酒杯喝交杯酒。這都是古代婚禮的遺存。

    榆林人愛過節,且有很多講究,雖有一些迷信色彩,但表現了人們對未來的祝福和追求美好的生活。正月初一大拜年,初五送窮鬼、迎財神,初六小年,初七“人情”,十二老鼠嫁女,十五元宵節。到了元宵這一天,喜慶活動到了最高潮、鬧秧歌、轉九曲、觀燈、壘火塔塔、放焰火,鑼鼓鞭炮、哨吶秧歌,到處是火樹銀花,歡聲笑語,紅火熱鬧。正月十六“燎百病”,家家戶戶在院里燃火堆,燎衣物,大人小孩跳躍火堆,祈求吉祥。二月二龍抬頭,早上吃龍眼窩窩,全家人分吃饃塊叫“咬鼉頭”。室食清明吃“攤黃”。北部各縣用面捏成青蛙、蛇、魚、雀等動物,寓意萬物復蘇。五月端五吃棕子,門前插艾葉、菖蒲避邪。六月六,新麥登場,農家嘗新。七月十五中元節,農人攜瓜果上墳,五更在地里選擇莊稼長得最好的地塊懸黃白紙幡,預示豐收。八月十五中秋節,合家團圓賞月吃月餅,瓜果。九月九重陽節登高,賞菊飲酒。十一月冬至熬豬羊骨頭叫“熬冬”。臘月初八,吃燜飯稱為臘八粥。臘月二十三送灶君,舊時用糖粘灶君牌位,以盼望灶君大王“上天言好事,回宮降吉祥”。二十三過后,人們就開始籌備年貨,忙碌地準備過年了。年三十除夕,早飯后祭祖上墳,回來后貼對聯,掛紅燈、壘火塔塔、點長夜燈、合家歡樂吃年夜飯守歲,給小孩枕下放壓歲錢。

    在飲食習慣上,南北不同。北草地的群眾愛吃炒米、奶茶、酪餅子,酥油、黃米飯、豬肉熬酸菜。西面的三邊人愛吃燕面炒面、蕎剁面、羊羔肉、尤以蕎面食品作法很多,如剁面、 餉、攪團、圪 、涼粉、碗 等。東南面人愛吃豇豆錢錢飯、揪面片。民間還有許多風味小吃,如子洲“果餡 ”,米脂“驢板腸”,綏德“黑粉油旋”,鎮川“干爐”,佳縣“馬蹄酥”,榆林“炸豆奶”,神木“粉皮”,清澗“煎餅”,府谷“果丹皮”都有其獨特風味。另外還有羊雜碎、粉漿飯、拼三鮮、黃酒、麻湯飯等都是在別處難以吃到的。

    答案2

    榆林雜碎

    答案3

    油旋

    補充:

    碗托
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